Мастикс. Как много в этом слове для сердца моего слилось — особенно после того, как меня обманули с его покупкой. Увы и ах (или, наоборот, закономерно), я далеко не первый, кого пытались надуть. У Плиния Старшего в «Естественной истории» есть прямое упоминание о подделке мастикса путём подмешивания хвойной живицы. Основным способом проверки подлинности в то время было жевание. И да, мастикс действительно жуется как жвачка; о причинах — ниже.
Не знаю, применяли ли эту смолу для отделки древесины во времена Плиния, но он точно указывал на её использование в античной парфюмерии, косметике и как добавку в вино. Достоверно известно, что у древних греков существовали рецепты ганозиса (покрытия для мрамора), которые сегодня реконструируют с использованием мастикса. И точно, могу сказать что этот подвид фисташки использовался человеком со времен неолита.
Что это такое?
Мастикс — смола фисташки мастиковой (Pistacia lentiscus). Основное место её добычи — остров Хиос в Греции. Отсюда и все проблемы:
- Редкость. Сколько фисташки вырастишь на 840 квадратных километрах?
- Дороговизна. Помимо фисташки, на острове есть и другая жизнь — дороги и детские сады тоже нужно окупать, а нефть там не добывают.
В итоге в 1990-е греки застолбили за словом «мастикс» защищённое географическое название, что резко ограничило объёмы «легальной» смолы.
Сразу оговорюсь, со ссылкой на В.С. Киселёва, свойства мастикса не уникальны. Ими обладают большинство смол деревьев семейства Фисташковых. Если вам будут говорить, что «теребинта» кардинально отличается от мастикса, — не верьте. В.С. Киселёв проводил такие исследования ещё в начале XX века и был пионером научного поиска аналогов смол в СССР. Очень близкими свойствами обладают смола кевового дерева (Pistacia atlantica), растущего на черноморском побережье, и саккиз или теребинта — смола фисташки терпентинной.
Химические свойства
Писать про кислотное число и число омыления не буду — не вполне понимаю их прикладную ценность в нашем деле. Гораздо важнее растворимость. И по Киселёву смола: в спирте растворяется не полностью, в петролейном эфире — частично. Странно, не правда ли?
Причина в том, что в спирте растворяются мастициновые и мастиконовые кислоты, а также мастико-резен (скорее всего, резинат кислоты). Именно эти кислоты с большой молекулярной массой и являются тем, что мы называем смолой. А в бензине (петролейном эфире) растворяются так называемые балластные вещества: воски, эфирные масла и прочее.
Структурно смола состоит из восков, целлюлозы и различных веществ, образующих желеобразную массу, между молекулами которой находятся смоляные кислоты, придающие твёрдость. Эта структура и объясняет свойство жевательности мастикса.
В чём ценность?
Особая ценность — не в невероятных свойствах чистого покрытия из этой смолы. Как раз покрытие, судя по источникам, так себе: плохо полируется, долго сохнет, чувствительно ко многим растворителям.
Но в смеси с другими смолами мастикс преображает любое покрытие. Его главное свойство — придание эластичности. Например, чистый шеллачный лак хрупок. Но стоит ввести в его состав немного фисташковой смолы — и хрупкость исчезает. Именно поэтому в «Лакировщике» (1792), у Волкова П. в «Производстве лаков» (1882) и у Киселёва В.С. во многие рецепты спиртовых лаков входят фисташковые смолы. И это только те источники, что есть у меня, и только на русском языке.
это только те источники, что есть у меня, и только на русском языке.
Как использовать её буду я?
Получать чистый мастиковый лак? Я не настолько богат. Моя задача — приготовить раствор смолы в спирте для дальнейшего добавления в составы. Но растворять смолу напрямую и бездумно лить её в рецепты глупо — мешают те самые балластные, нерастворимые вещества. Из за них, получить предсказуемый результат сложно.
Поэтому делаем «маточный раствор» мастикса, чтобы по итогу вычислить получившуюся концентрацию для точного дозирования.
Я решил отталкиваться от объёма в 100 мл. Для этого взял 83 мл спирта и 28 грамм мастикса, с поправкой на балластные вещества. Раствора получилось несколько меньше — много осталось на при фильтрации на фильтрах. Итоговая концентрация раствора около 25%.
Итак по порядку:
- Взвешивание.
Использованная литература:
В.С. Киселев. «Олифа и Лаки» Ленинград, ОНТИ, 1935
Дополнительные источники:
Про применение смолы в древние времена:
https://doi.org/10.1016/j.jep.2021.113961
Про применение в медицине:
Добавить комментарий