Что такое картамин и при чем тут Сафлор Красильный?
Внезапно, но картамин, это красный пигмент содержащийся в лепестках цветов Сафлора красильного. У Густава Фестера, в “Истории Химической Техники” (Харьков. ОНТИ, 1938 год, стр. 68) упоминается что для окрашивания саванов мумий около 2500 года до н.э., использовали красители полученные из его лепестков. Для тех кто интерсуется, выглядит это так:
В более современных источниках говорится об использовании сафлора (и соответственно картамина), и в Китае, около 2200 лет до н.э. В ткани, которой был обернут Тутанхамон, найдены лепестки сафлора, но это уже более поздний период. Если кому-то интересно почитать об использовании этого растения в неолите и позднее, внизу будут ссылки на дополнительные материалы к изучению. О том что Древние Египтяне использовали именно картамин, у того же Фестера написано буквально на следующей странице, в контексте того что сафлор применяли для окрашивания в красные и пурпурные цвета. И тут есть интересный нюанс.
Какой такой нюанс?
Собственно, это то что лепестки Сафлора, содержат одновременно два красителя — желтый и красный. И если желтый получить можно просто завариванием лепестков в воде, то красный, сам картамин, требует применения химии. Желтый краситель (точнее их три, это разные химические соединения, но если это похоже на утку, и крякает, то пусть это будет желтый краситель), очень неустойчивый, он и водорастворимый и разрушается под воздействием УФ. Использовали его в основном для каких-то ритуальных целей, или окраски тканей не подразумевающих активное использование. Другое дело картамин, этот пигмент устойчив к УФ, не растворяется в воде и вообще красивый (ну вы поняли что слово красивый и красный однокоренные, шутка такая, да). Для его получения применяли два метода. Первый, выщелачивание из лепестков. Он вполне актуален для Древнего Египта, так как там поташ, то есть карбонат калия, в некоторых местах буквально валяется под ногами. Но об этом методе будет позднее. Второй, более поздний (дистиляцию спирта изобрели арабы примерно через 3000 лет после упоминавшихся выше мумий), это экстракция картамина в спирте. О нем и речь, но начнем по порядку.
Водная экстракция желтых пигментов. По научному, наверное будет звучать как: отмывка балластных пигментов. Процесс этот очень простой, и относительно быстрый, берем цветки сафлора, и замачиваем в дистиллированной воде. Каждые 10-15 минут сливаем воду, и меняем ее на чистую. Дистиллированная вода тут необходима для того чтобы в процессе, соли растворенные в воде не вымыли нам весь картамин. Я ускорял процесс путем перемешивания на магнитной мешалке, без подогрева. Когда раствор будет сливаться слегка желтый, или вообще прозрачный, отправляемся на следующий этап. Для эксперимента я взял воду из первого настоя, и окрасил в ней беззольный бумажный фильтр. Разрезал его пополам, и одну половину отправил на подоконник, вторую использую как закладку в книге. Посмотрю что будет с ними через пару недель, сравню и выложу результат тут. Если вам кажется расточительным выливать раствор, то его вполне можно применять как пищевой краситель.
Сушка. Так как я хочу получить спиртовый экстракт, который можно сразу использовать в спиртовых лаках, то после отмывки, я отправил лепестки сушится. Сушить надо до ломкости лепестков. Сразу предупрежу, сушить надо при комнатной температуре, картамин очень чувствителен к температуре и начинает разрушаться уже при +60С. И я не просто так об этом говорю, был у меня опыт сушки в духовке, когда я проморгал температуру и часть цветков у меня слегка… скажем так пересохла.
Спиртовая экстракция. Ну тут все просто, лепестки загружаем в емкость (у меня это колба), накрываем чем-нибудь, чтобы спирт не нахватался воды, и заливаем спиртом. В моем случае я заливал этиловым спиртом, 96% крепости. Ну вы поняли почему это просто и что получается в итоге? Да, раствор можно использовать для подкрашивания разных интересных напитков. Если не собираетесь это употреблять, то можете использовать изопропиловый спирт, заметной разницы не будет. На мой взгляд, его даже предпочтительнее применять, так как он более доступен.
Ну, а теперь про мой результат. В своих экспериментах, я получил слегка оранжевый раствор. А почему? А потому что теоретический расчетный выход картамина, около 0.5%. А узнал я об этом, уже когда все сделал. Поэтому для получения насыщенного раствора, нужно много, очень много цветков сафлора. Я же пока отрабатывал технологию, использовал всего 10 грамм. Ну и получил что получил, обещаю исправиться в других экспериментах.
Рецепт получения натурального раствора картамина, для окрашивания спиртовых лаков:
Сырье: 100 грамм Сафлора красильного.
Вода дистиллированная. Берите побольше, пригодится.
Спирт этиловый или изопропиловый — 400 мл.
Этап 1. Избавляемся от балластных красителей. Многократными настаиванием в течении 10-15 минут и сливом жидкости с лепестков. Желательно получить слегка желтый, или вообще не окрашенный раствор. Это примерно 5-6 промывок. Для ускорения рекомендую использовать магнитную мешалку, если есть.
Этап 2. Сушка. Сушим разложив тонким слоем на бумаге или полотенце, до состояния хрупкости.
Этап 3. Спиртовая экстракция. Засыпаем лепестки в банку, заливаем спиртом. Оставляем на пару суток, иногда встряхивая.
Этап 4. Фильтрация. Лепестки крупные, пыль вся вымывается во время промывки, так что фильтровать можно просто через несколько слоев марли. Я использую беззольные фильтры, потому что они у меня есть.
P.S. Блин, надо тщательнее мыть посуду после экспериментов.
Ссылки на литературу.
Густава Фестера, в “История Химической Техники” (Харьков. ОНТИ, 1938 год) — в сети книга не гуглится, точно есть в библиотеках областных центров, ну и у меня (не мог не похвастаться)
Обзор использования Сафлора Красильного. https://scispace.com/pdf/safflower-carthamus-tinctorius-l-the-underutilized-and-4dwhgm7lso.pdf
Ботаника в Древнем Египте. https://herbologymanchester.wordpress.com/tag/carthamus-tinctorius/
DOI (цифровой идентификатор объекта) — это уникальный постоянный код, присваиваемый научным публикациям и другим цифровым объектам для их идентификации в интернете.
Состав и микроморфологическая характеристика красных красителей в археологических текстилях из фараонского Египта. doi: 10.3390/molecules24203761
Маркеры для идентификации выцветших красителей сафлора (Carthamus tinctorius L.) методом ВЭЖХ-ПДА-МС – Древние волокна, пигменты, краски и косметика, полученные по старинным рецептам. doi.org/10.1179/sic.2010.55.3.186
Добавить комментарий